29 de Agosto de 2010
Em França, os mercados ao ar livre são uma vertigem para os sentidos. Em Aix-en-Provence, na Place Richelme, perto da câmara municipal, tem lugar, de manhã, um autêntico festim de odores, cores e sabores: fruta, vegetais, queijos (muitos), enchidos e carnes frias (também muitos), pão, ovos de codorniz, peixes e mariscos e outras tentadoras e inventivas formas de degustação.
Em França, os mercados ao ar livre são uma vertigem para os sentidos. Em Aix-en-Provence, na Place Richelme, perto da câmara municipal, tem lugar, de manhã, um autêntico festim de odores, cores e sabores: fruta, vegetais, queijos (muitos), enchidos e carnes frias (também muitos), pão, ovos de codorniz, peixes e mariscos e outras tentadoras e inventivas formas de degustação.
Claro que se a ASAE passasse por aqui, teria a reacção do inspector alimentar no filme Ratatouille quando entra na cozinha do restaurante: desmaiava redondo no chão. Não pela qualidade dos produtos, mas pelo facto de estarem ao ar livre, sem embalagens esterelizadas nem referências ao ADN da ovelha ou à genealogia da couve lombarda.
À tarde, a praça transforma-se num ápice e o mercado dá lugar a várias esplanadas num local que nem sequer é grande.
