Aixo que gosto desta xidade

Dia 35 (III)

29 de Agosto de 2010

Para além de todo o peso artístico-cultural, Aix-en-Provence é uma cidade universitária e isso dá-lhe, indubitavelmente, um carácter muito dinâmico. Assim, nas múltiplas ruas pedonais, cruzam-se turistas (franceses e estrangeiros) com locais e com estudantes a prepararem a mudança para uma nova casa; nas pracinhas montam-se pianos e ouvem-se insólitos trios com 2 violoncelos e 1 acordeão (um evento denominado "Musique dans la rue", a decorrer de 23 de Agosto a 4 de Setembro); senhoras francesas passeiam os seus cãezinhos à sombra de belas casas provençais, com as suas venezianas de suaves cores marinhas; senhores franceses passeiam os seus cãezinhos, levando debaixo do braço pelo menos 2 baguetes.

Uma cidade que conquista logo à primeira vista, com a excelência do seu espaço público, aliada à qualidade de vida do sul de França.

Pão pão, queijo queijo

Dia 35 (I)

29 de Agosto de 2010

Em França, os mercados ao ar livre são uma vertigem para os sentidos. Em Aix-en-Provence, na Place Richelme, perto da câmara municipal, tem lugar, de manhã, um autêntico festim de odores, cores e sabores: fruta, vegetais, queijos (muitos), enchidos e carnes frias (também muitos), pão, ovos de codorniz, peixes e mariscos e outras tentadoras e inventivas formas de degustação.

Claro que se a ASAE passasse por aqui, teria a reacção do inspector alimentar no filme Ratatouille quando entra na cozinha do restaurante: desmaiava redondo no chão. Não pela qualidade dos produtos, mas pelo facto de estarem ao ar livre, sem embalagens esterelizadas nem referências ao ADN da ovelha ou à genealogia da couve lombarda.

À tarde, a praça transforma-se num ápice e o mercado dá lugar a várias esplanadas num local que nem sequer é grande.

A inevitável reincidência no pecado da gula

Dia 34
28 de Agosto de 2010

De regresso a casa, havia que fechar o círculo num local que permitisse uma comemoração gastronómica à altura: Aix-en-Provence, naturalmente! Claro que poderíamos ter disfarçado esta nova queda em tentação gourmande de passeio cultural ao atelier de Cézanne, que ainda não visitámos mas que contamos fazê-lo amanhã.

Antes de chegar a Aix, vale a pena parar em duas localidades provençais: Sisteron, pelo seu ar de "vila florida e encantadora" e Manosque, cujo centro histórico se assemelha a uma Aix-en-Provence em miniatura e onde se podem comer umas autênticas e saborosas especialidades libanesas numa pequena praça junto à igreja de Saint Saveur.

Aix-en-Provence vai ser local de descanso e de novas descobertas durante dois dias (e de passeios culturais, pois!). Quando sairmos, temos de ter cuidado para não recomeçar o périplo de novo, já que são muitas as saudades dos preços sérvios, búlgaros e romenos...

Pequeno desvio gourmet

Dia 2

27 de Julho de 2010

Objectivo: Aix-en-Provence. Cumprido.

É verdade que se trata de um pequeno desvio mas há lá um restaurante que o justifica plenamente: Le Petit Verdot, 7, rue Entrecasteaux.

Gaspacho com mascarpone, espetada de vieiras, sourbet de beterraba....

Fica o link do site para os mais gourmands (ou gulosos): http://www.lepetitverdot.fr/

Chamam-lhe a cidade da água pois todas as praças têm uma fonte. A escala de Aix-en-Provence é ideal para uma pequena escapada, sobretudo para os admiradores de Cézanne que aqui nasceu e viveu.