In slovensko vino veritas

Dia 29 (II)
23 de Agosto de 2010

Com este excelente ambiente, não podíamos deixar de aproveitar para fazer uma prova de vinhos eslovenos, devidamente acompanhados por um prato de presunto e de queijos (tudo produto nacional), numa calma esplanada, com boa música de fundo.

Ficámo-nos pelos Brancos, devido ao calor e por uma questão de respeito pelos bons costumes (deles, claro) e de preservação dos nomes de família (nossos, claro). Da prova, recomendamos vivamente o Renski rizling, curin, 2007, meio-seco. Para dar um ar respeitável, pusemo-nos a actualizar este blog.

Vinhos & Petiscos

Dia 20 (II)
14 de Agosto de 2010

Prestes a passar a fronteira para a Roménia, com a promessa de ter cuidado com os plantígrados, não podemos deixar de fazer mais uma referência vitivinícola. O vinho búlgaro No Man's Land (de que só provámos a versão Branco) tem uma história curiosa: durante o regime comunista, existia uma faixa de 5 km, protegida por arame farpado, a separar a fronteira da Bulgária das da Turquia e da Grécia. A total ausência de vida humana e de actividade industrial nesta faixa, a que chamaram Terra de Ninguém, fez dela um paraíso natural, sem poluição. Hoje, a área destaca-se pelas excelentes vinhas banhadas pelo forte sol do Sudoeste do país. Uma história triste com um final feliz.

Menos feliz mas de imediata associação, o filme bósnio com o mesmo nome, passado durante a guerra, em 1993, e que ganhou o Óscar para Melhor Filme Estrangeiro em 2002.

Há também que deixar registado por escrito que os preços têm sido quase inacreditáveis. Por exemplo, o nosso jantar ficou por €3 por pessoa. É certo que não foi uma refeição de farta-brutos - apenas um risotto de cogumelos selvagens e cenoura, meio litro de cerveja nacional e uma deliciosa sobremesa (um doce, claro!) - mas estes preços até nos deixam um pouco incomodadas!

Há festa na aldeia

Dia 16 (III)

10 de Agosto de 2010

Bom, a região vinícola de Rajac, na fronteira com a Bulgária, não é propriamente o Douro vinhateiro. De facto, nem sabemos se vimos vinhas... Mas, enfim, lá demos com uma certa Rajac Pimnice, uma espécie de aldeia desabitada onde se guardam as pipas em caves de casas rústicas.

Eis senão quando, há uma casa com grande agitação. Comia-se abundantemente, pois havia um jantar de aniversário. Tinham quarto livre (num total de 4), mais nenhuns hóspedes para além das netas dos donos, serviam jantar e só falavam sérvio. Salvou-nos uma rapariga sérvia que estudara em Viena e que estava de passagem, mostrando o país a um ex-professor. Assim, fomos as 5ª e 6ª pessoas, em 6, a dormir naquela "aldeia".

Demos um micro passeio antes de jantar, com direito a prova de vinhos. A refeição que se seguiu foi do mais típico e rural, como a foto tenta ilustrar.

As entradas (pão acabado de fazer, torresmos, tomate, queijo de 1 ano, carnes frias, cogumelos, malaguetas) foram acompanhadas de cognac local, com 28 anos. Colocaram-nos 1 jarrinho em cima da mesa...

Para os pratos (repolho recheado com carne, refugado de carne com pimento, tomate e cebola, feijões com paprika, um tipo de xerém de queijo com milho) e a sobremesa (biscoitos de noz) deram-nos dois jarros de vinho - um de branco e o outro de tinto. Se não tivéssemos dito que já chegava (em linguagem gestual universal), ainda hoje lá estaríamos a comer.

Para os nossos dedicados leitores que apreciam vinho, sugerimos um link sobre os vinhos sérvios: http://www.serbiainyourhands.com/wine-routes.php. E para acompanhar uma garrafa de Francuski poljubac (French kiss - Beijo francês, em português), que tal assistir ao filme homónimo de Lawrence Kasdan, com Kevin Kline e Meg Ryan?